5月15日上午，2023德州市“技能兴德”职业技能大赛暨全市餐饮行业职业技能竞赛颁奖仪式在澳德乐大酒店举行，我校作为唯一的在校生参赛队伍，参赛的八名四方学子发挥稳定，全部取得了优异的比赛成绩，分获西式面点、西式烹调项目二、三等奖以及德州烹饪工匠"新锐奖"荣誉称号。
青春四方
本次大赛按照市级一类技能竞赛管理，由德州市人力资源和社会保障局、德州市商务局、德州市总工会等主办，德州市团餐行业协会承办，同时获得了山东省烹饪协会、中国烹饪协会的大力支持。大赛本着贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于提高技术工人待遇的意见》文件精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，进一步推动我国餐饮行业高技能人才队伍建设，充分发挥技能大赛在高技能人才培养、选拔和激励等方面的作用的举办初衷，为餐饮优秀技能人才提供了竞技比赛、切磋技艺的舞台。
大赛以弘扬中华饮食文化，传承传统烹饪技艺，创新“中国味”的新高度，服务餐饮消费新观念、新需求为指导思想，目的是通过全市专业技能竞赛的形式，公平、公正、公开的选拔出全行业顶级名厨，进一步培养、选拔和激励更多的高技能人才投身餐饮行业，向全社会充分地展示烹饪技艺和个人魅力，进一步带动德州餐饮产业的整体复苏和全新发展。
我校参加的西式面点、西式烹调项目，在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置，具有广阔的职业发展前景。四方学子与众多具备丰富经验的一线厨师同台竞技，展露才华，也开阔了眼界。其中黄胜卓（2021级烹饪一班）、李如霞（2021级烹饪二班）、张康博（2021级烹饪三班）荣获西式面点三等奖、赵延博（2021级烹饪一班）荣获西式烹调三等奖，李亚鹏（2021级烹饪二班）荣获西式面点二等奖，王啸天（2018级烹饪预备技师班）荣获西式烹调二等奖，宋立超（2021级烹饪三班）、闫贺（2021级烹饪二班）被授予德州烹饪工匠"新锐奖"荣誉称号。
“普通教育有高考，职业教育有大赛”，技能大赛是对教学实践最大的促进，也是检验教育教学水平的重要标杆。通过参赛，同学们积累了职业信心，更加坚定了职业信念，增强了专业技能的学习热情。更重要的是，我们可以将大赛中的经验反馈到日常教学中，将课程设置与行业、企业对接，极大的督促我校烹饪专业西餐、西点课程的深度思考和改革，进一步优化我校技能人才培养模式和路径。
