4月18日至19日，“风筝之约·味动亚洲”——第四届亚洲烹饪大赛在潍坊世界风筝公园圆满落幕。经过激烈角逐，山东四方技师学院烹饪系崔浩杰、李元鑫、谷兴敏三位教师凭借精湛技艺和匠心之作，在众多国际烹饪精英中脱颖而出，三人全部荣获大赛特金奖，为学院再添殊荣，充分彰显了四方技师在烹饪教育领域的雄厚实力！
国际赛场群英荟萃，亚洲厨坛巅峰对决
本次大赛由中国烹饪协会、世界中餐业联合会指导，山东省精品旅游促进会、亚洲烹饪大赛组委会、山东省烹饪协会联合主办，作为第43届潍坊国际风筝会重要板块，以“以厨艺竞技为核心、以文化交流为纽带、以产业赋能为目标”为宗旨。大赛吸引了来自韩国、越南、泰国、柬埔寨、新加坡、马来西亚、比利时、匈牙利等11个国家和地区的专业厨师，以及省内外39个代表团、500余名参赛选手同台竞技，全场共呈现800余道精美菜肴。赛事涵盖中西餐热菜、凉菜、面点、甜品等多个项目，全面考察选手的专业基本功、菜品设计、口味调制、造型呈现与创意研发等综合能力，堪称亚洲餐饮行业极具影响力的技能交流盛宴。
省人大原副主任崔曰臣，省委原常委、秘书长雷建国，潍坊市委书记刘运，省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬，省委政研室原副主任、一级巡视员王玉河，中央广播电视总台山东总站副书记、副站长秦文明，潍坊市委副书记郭飞、副市长陈伟颂以及世界中餐业联合会、中国烹饪协会、省财贸金融工会、省市场监管局、省烹饪协会、潍坊市文旅局有关负责同志出席开幕式。
四方教师大放异彩，三项特金奖花落四方
在强手如林的国际赛场上，四方技师烹饪系三位教师凭借扎实的厨艺功底、独具匠心的创意构思和沉稳从容的临场发挥，征服了由国内外顶级烹饪大师组成的评委团，全部斩获大赛最高荣誉——特金奖。
崔浩杰老师的参赛作品《黛玉传花》，以古典文学意象为灵感，将诗意美学融入菜肴呈现，形态婉约、意境深远，展现了中式菜品深厚的文化底蕴与现代饮食相结合的创新理念，赢得评委一致赞誉。
李元鑫老师的参赛作品《龙腾四海》，以龙为魂、以鲜为韵，造型大气磅礴，口味层次丰富，既传承了鲁菜的火候精髓，又融入了现代烹饪的创新表达，充分体现了现代工匠的气度与风范。
谷兴敏老师的参赛作品《盘丝饼》，作为一道传统面点名品，在金丝缠绕间尽显匠心巧思，酥脆与柔韧并存，火候把控精准到位，以最质朴的食材演绎出最高超的技艺，荣获面点类特金奖。
青春逐梦国际赛场，青年教师培养结硕果
值得一提的是，本次斩获三项特金奖的三位教师平均年龄不到25周岁，是一支朝气蓬勃、锐意进取的青年“梦之队”。优异成绩的取得，正是学院长期重视青年教师人才培养、构建系统化成长支持体系的生动体现。学院坚持“以赛促学、以赛促教、以赛促练”的育人理念，鼓励青年教师站上高水平竞技舞台，在实战中锤炼技能、开阔视野、快速成长。此次获奖也展现了四方技师“青蓝相继、薪火相传”的人才梯队活力。
此次三位教师同时获奖，不仅是个人的荣誉，更是山东四方技师学院整体办学实力和人才培养水平的有力见证。未来，学院将持续深化教育教学改革，以竞赛引领教学创新，深耕技能人才培养沃土，为助力区域餐饮行业高质量发展、擦亮鲁菜文化名片、推动中华美食走向世界贡献更多四方力量！
