为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食健康与安全，5月初，龙岩华侨职业中专学校开展食堂月调度会议及食品安全专项检查工作。
会上，各相关负责人就近期食堂运营情况、食品安全管理措施落实情况等进行了详细汇报，并针对存在的问题展开了深入讨论，共同商讨解决方案。赖永贵校长强调食品安全在学校工作中的重要地位，他指出，食品安全管理是一项系统工程，需要后勤部门、各处室、系以及全体师生共同参与、密切配合。他要求大家要强化食品安全意识，积极参与食品安全监督，食堂要及时受理师生建议，对发现的问题及时进行处理和反馈。
会后，为将会议精神落到实处，赖永贵校长、刘连昌副校长亲自带队，组织各处室、系教师代表及学生代表组成检查小组，深入学校食堂开展食品安全专项检查。检查小组严格按照食品安全相关标准和要求，对食堂的各项记录、台账进行了细致查阅，在备菜间，检查人员仔细检查了蔬菜、肉类等食材的新鲜度；在储藏间，重点查看了食材的储存条件、保质期以及是否存在过期、变质食品；在加工间，对食品加工设备的清洁卫生状况、从业人员的操作规范等进行了严格检查。检查过程中，检查人员认真填写检查记录，发现问题及时向食堂负责人进行了反馈，并要求食堂立即整改，确保食品安全隐患得到及时消除。
此次食堂月调度会议及食品安全专项检查工作，充分体现了学校对食品安全工作的高度重视。通过会议部署和实地检查相结合的方式，进一步强化了学校食堂食品安全管理责任意识，规范了食堂经营行为，为师生营造了一个安全、卫生、放心的饮食环境。学校将持续加强食堂食品安全监管力度，不断完善食品安全管理制度，为师生的健康保驾护航。
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